Falowana taśma z lukru i falbanka

Kolorowa,falowana,słodka taśma dookoła tortu.
Zapewne upiększy nie jeden,a do tego jest całkowicie jadalna:)
Prosta i szybka do wykonania.
Kolorystyka według waszych potrzeb-możecie sobie dostosować oczywiście.


Użyłam:
falowana metalowa linijka-możecie wyciąć fale w kartce aby posłużyła jako szablon,
jasno-żółty lukier
pomarańczowy lub brzoskwiniowy lukier plastyczny
jasno-brązowy lukier,
jasno-fioletowy
różowy,
tylki cukiernicze o 2 okrągłych dziurkach,mniejsza i większa,
szczypce cukiernicze,
skalpel
radełko do pizzy i te cukiernicze do punktowania.
mała wykrawaczka do stokrotek-lub gerber ew.słonecznikow,
wykrawaczka patchworkowa do ozdobnego tłoczenia
pędzelek i woda do klejenia elementów.

Rozwałkować jasno-żółty lukier plastyczny,ja użyłam mieszanki z cmc,ze względu na elastyczność obróbki.

Wyciąć fale skalpelem i odmierzyć potrzebną szerokość oraz wysokość taśmy.

 

Rozwałkować i wyciąć fale w różowym lukrze.

Wyciąć większe dziurki,mniejsze tylko odbić po bokach.

Przykleić różową taśmę na żółtą w widoczny sposób.

Pomarańczowy lukier rozwałkować,wykroić fale oraz naznaczyć radełkiem.

Jasno-brazowy lukier rozwałkować i odcisnąć patchworkowy wzorek.

Wyciąć fale i przykleić do taśmy.

Oczywiście każdy kolejny wycinany kolor taśmy jest o kilka milimetrów węższy od żółtego-który jest najszerszy.

Co z resztą widać na zdjęciu.

Nie podam wam dokładnych rozmiarów-bo to zależy od waszego projektu oraz potrzeb.

Wspominam tylko abyście mieli to na względzie i nie wycinali np.5 kolorów taśmy w tych samych rozmiarach-szerokościach.

W jasno-fioletowym lukrze wyciąć kwiatki.

Przeciąć je na pół i przykleić od spodu taśmy.

Przykleić taśmę dookoła tortu.

Falbanka

Zmierzcie obwód tortu dookoła,i pomnóżcie przez 2-i takiej długości rozwałkujcie biały lukier wymieszany z cmc

(na min.12 godz przed użyciem)

Karbownym radełkiem odetnijcie jeden koniec.

Zaraz przy nim wytnijcie dziurki oraz naznaczcie radełkiem do pikowania linię za dziurkami.

Odciąć wymaganą szerokość przy pomocy metalowego radełka do pizzy.

Zrobić zakładki w falbance.

Przykleić ją dookoła tortu.

Zrobić cienki wałek i używając szczypiec cukierniczych-wykonać wzorek ściskając wałek raz za razem.

 

Przykleić do tortu nad falbanką.

Taka kolorowa taśma z falbanką zakrywającą podstawę tortu jest piękną dekoracją sama w sobie:)

Powodzenia

Jak zrobić orientalny tort-Princess of Algeria

Oto mój pierwszy tort 2011 roku a także kompletny instruktarz dla Was moi kochani:)
Od kilku dni siedziałam w kuchni i jak nawiedzona wymyślałam przeróżne dekoracje pasujące do tego tortu,
aż w końcowej fazie zdecydowałam się na tę jedną.

Moją inspiracją był tradycyjny strój ślubny panny młodej w Algierii.
Widziałam takowy 4 lata temu jak byłam w odwiedzinach w tamtejszych stronach.
Panna młoda ma bardzo bogato zdobioną suknie tkaną złotymi nićmi,a także charakterystyczny czepek.

Mój tort oczywiście nie przypomina tamtejszych sukni,bo nad takową dekoracja musiałabym spędzić zapewne 9 godzin pomnożyć przez ????Nieskończoność chyba:)

Tak czy siak jestem szczęśliwa że mogę wam przedstawić krok po kroku jak go zrobiłam.



Potrzebne będą:

1 kg lukru plastycznego,
0,5kg lukru plastycznego białego wymieszanego jeden dzień wcześniej z cmc
upiekłam 2 biszkopty i przełożyłam masą,
twarda podstawa do tortów rozm.10
kartka białego papieru,
nożyczki,
skalpel
słodkie srebrne perełki,
barwniki pyłowe-kolory zależne od was,
ja użyłam dokładnie tych samych co w projekcie z indyjska plakietką,
wykrawaczki takie same jak w indyjskiej plakietce,
foremki do koronek

zdezynfekowane wykałaczki,
kulka styropianowa średnica-10cm
Filar,
drewniany patyk do wzmocnień,
klej cukrowy-lub domowy czyli cmc z wodą
packa cukiernicza,
pędzelek cienki,
szczypce dekoratorskie

Zaczęłam oczywiście od tortu.
Po przełożeniu dwóch dość wysokich biszkoptów-okroiłam go do wymaganego kształtu jak widać.

 

Następnie obłożyłam kremem dookoła przy pomocy szpatuły.

Z kartki białego papieru wykroiłam pasek i przy jego pomocy wygładziłam boki-trzymając końce w dłoniach,stojąc że tak powiem za tortem przesuwałam kartkę z dołu do góry zbierając co nieco kremu..

Tak przygotowany tort wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.W moim przypadku na noc:) 

Po tym czasie przełożyć,wsuwając szpatułę pod tort i przenieść tort na sztywną podstawę.

Tort najlepiej jest umieścić na obrotowej podstawie w tym momencie.

Styropianową kulę umoczyłam w wodzie,i obłożyłam w lukrze u góry robiąc szpic jak widać.

Jak widać, także nie wygładzałam za bardzo bo i tak nie będzie widać.

Najważniejsze aby nie było w lukrze dziur,zakładek itp.

Lukier plastyczny wymieszałam z niebieskim barwnikiem spożywczym.

Rozwałkowałam na grubość około 4 mm i obłożyłam tort.

UWAGA:NIE OBKŁADAJCIE TORTU WYJĘTEGO PROSTO Z LODÓWKI !

Odczekajcie minimum 30 min.

Pamiętajcie o ile będziecie robić ten sam kształt-czyli cieńszy u góry,aby nie naciągać lukru do dołu.

Delikatnie,robiąc falbanę u dołu gładzić robiąc koliste ruchy ręką od dołu do góry.

Jeśli będziecie robić odwrotnie-lukier  porwie się lub zrobią się rozstępy u góry!!!

Użyłam takich samych wykrawaczek jak w projekcie z indyjską plakietką-więc zerknijcie tam.

Nie chce się powtarzać:)

I w podobny sposób wykonałam dekoracje na torcie-dla wprawnego oka będzie oczywiste.

Tylkiem wykroiłam kółka w białym lukrze z dodatkiem cmc a w każdym z nich dziurki.

Pomalowałam barwnikiem pyłowym i wkleiłam srebrne perełki.

  

Wykroiłam kilkanaście elementów w białym lukrze z dodatkiem cmc,i pozostawiłam do przeschnięcia.

 

 Rozwałkować lukier z dodatkiem cmc i wykroić kilka pasków koronki.

Przekroić tak aby pozostały 3 'ząbki' koronki.

Koronkę u góry złączyć na zakładkę,i pomalować wzorek barwnikiem pyłowym wymieszanym z alkoholem.

Kolor dla was dowolny:)

Wykroić z papieru pasek który będzie odpowiadał środkowej linii tortu-lub wyższej-zależnie jak wy sobie to wymyślicie.

Moja linia była nieco wyższa,ale chodzi o to aby oznaczając środek dekoracji kolejne także znalazły się w tej samem linii.

Wcisnąć zdezynfekowany koniec wykałaczki w środek tortu.

Przykleić górną część dekoracji  tak aby stykała się z linią środkową tortu-tutaj z wykałaczką.

Usunąć kartkę i przykleić koronkę poniżej.

Kolejno przyklejać boczne części dekoracji oraz te które są na koronce.

Pomalować białe elementy dekoracji.

Wkleić srebrne perełki oraz środek-kółeczko.

Przyłożyć kartkę ponownie i powtórzyć te same kroki z każdą kolejną dekoracją dookoła tortu,zachowując taki sam odstęp pomiędzy nimi.

Zdezynfekować filar na kilka godzin wcześniej i go osuszyć.

Oznaczyć środek tortu,przyłożyć filar i skalpelem wyciąć dołek odpowiadający za kształt dolnej części filarka.

Osadzić filar w torcie.

Kulkę nadziać na drewniany patyk(zdezynfekowany uprzednio) i osadzić w torcie.

Najlepiej jest dobrać taką długość patyka,aby dotykał spodniej części tortu.
W ten sposób kulka osadzona i udekorowana nie będzie się chwiała i będziecie mieli pewność iż dekoracja się nie zawali:)

Dobrze osadzona kula w torcie.Patyk przechodzi przez filar i dotyka spodu tortu.

 

Rozwałkować lukier z cmc na grubość ok.3mm,odcisnąć koronkę,wykroić po jednym 'ząbku'.

Przyklejać kolejno,zaczynając od górnej części.

Najlepiej zrobić jeden rząd a następnie cienkim pędzelkiem umoczonym w barwniku wymieszanym z alkoholem-malować poszczególne elementy.

Ja uwielbiam połyskliwe barwniki pyłowe jak zauważyliście:)

Kolejno przyklejać koronkę i malować jej elementy.

Obkleić kulkę koronkową dekoracją do połowy.

Rozwałkować lukier z dodatkiem cmc ponownie, i odcisnąć koronkę powielając ją w 4 rzędach jak widać na zdjęciu.

Najlepiej jest zmierzyć obwód kulki i rozwałkować taką szerokość na koronkę jaka nam jest potrzebna.

Przykleić szeroki pasek białej koronki do kulki tak aby jej łączenie znajdowało się z tyłu tortu.

Złączyć koronkę z tyłu w taki sposób aby jej połączenie było jak najmniej widoczne.

 

Rozwałkować i wykroić koronkę.

Przykleić jej pasek dookoła tortu,na jego podstawie. 

 

Przyklejona od spodu koronka do podstawy tortu. 

Łączenie zrobić z tyłu tortu.

 Zrobić z lukru cienki wałeczek odpowiadający za szerokość tortu u jego podstawy.

Szczypcami dekoratorskimi -odcisnąć wzór na całej długości tworząc w ten sposób małą zdobioną taśmę.

Przykleić lukrową taśmę dookoła tortu umieszczając łączenie z tyłu tortu.

Pomalować brzegi koronki.

 

I oto gotowy tort:)

Najwięcej czasu poświęciłam na przyklejanie i malowanie części koronki dookoła górnej kopuły.

Całość zajęła mi 9 godzin-to są tylko godziny poświęcone na dekorację!

Mam nadzieję że w ten sposób zainspiruje Was do zrobienia czegoś podobnego:)

Powodzenia

i jeśli macie jakieś pytanie-piszcie-

odpowiem na każde:)

Indyjska plakietka

 

Do stworzenia tej plakietki natchnął mnie tort w czasopiśmie.

Tort z 2003roku, światowej sławy artystki w tym fachu -Kerry Vincent .

I choć zupełnie nie przypomina tego co było na nim-jednakże moja fantazja poszła dalej i oto macie inspirację do stworzenia czegoś orientalnego na swoim torcie.

Potrzebne będą:

Wykrawaczki do róż lub w kształcie łzy-metalowe,

Wykrawaczka do storczyka,cymbidium orchid

Lukier plastyczny z dodatkiem cmc,

Barwniki połyskliwe,

Kółko metalowe-wykrawaczka

Okrągłe,małe złote perełki(z cukru)

Owalne złote perełki z cukru,

Tylek z małą dziurką rozm.1b

Tylek z większą dziurką,

Radełko plastikowe

Biały lukier rozwałkować na grubość ok.5mm.

Wykroić kółko i przenieść je na papierowy ręcznik kuchenny lub na górę tortu.

Biały lukier zabarwiłam na lekką brzoskwinię.

Rozwałkować na grubość około 3mm.

I wykroić oznaczenia:

A-wykrawaczka w kształcie łzy od Lindy-

ja wykorzystałam Indian scroll and petal cutter.

Wy możecie największą wykrawaczkę do róży.

B-średniej wielkości wykrawaczka do płatków róży.

C-mała wykrawaczka do płatków róży.

D-wykrawaczka do storczyka

E-najmniejsza wykrawaczka do róży.

Wyciąć te wszystkie części i przykryć folią aby nie schły.

Kolejno wyciągać wykrojone części i udekorować.

Srotczykową część nacięłam w promieniujące linie 

Z największym i średnim płatkiem postąpiłam podobnie plus wykroiłam środek mniejszą wykrawaczką do róż.

Mały płatek nacięłam radełkiem-to ten który będzie przyklejony na storczykowym.

Malowanie-wszystkie z wyjątkiem jednej małej i jednej najmniejszej,pomalować pyłowym barwnikiem.

Ja użyłam-Ginger glow.
Mniejszy płatek naznaczony radełkiem pomalować Metallic dark silver .

Najmniejszy natomiast złotym wymieszanym w alkoholu.

Przyklejanie.

Oznaczyć wewnętrzny środek kółka.

Przykleić pierwszą część tak aby najcieńsza część płatka stykała się ze środkiem.

Przyklejać kolejno boczne listki oraz storczykowy.

Przykleić średnie płatki.

Srebrny-średni płatek przykleić na storczykowym.

Przykleić najmniejszy na srebrnym płatku-kiedy przeschnie pomalować złotym barwnikiem.

Przykleić dookoła najmniejsze płatki.

Końcówką od pędzelka zrobić delikatne wgłębienia w każdym najmniejszym płatku i wkleić złote perełki.

W wycięte środki średnich płatków wkleić owalne perełki.

Tylkiem z większą dziurką zrobić naznaczenie dookoła plakietki.

Można zaraz po jej wycięciu i zapewne tak było by najlepiej jeśli spód robicie z lukru z dodatkiem CMC-mój spód to lukier plastyczny:)

Okrągłe naznaczenia pomalować ostrożnie złotym barwnikiem wymieszanym z alkoholem.
Najlepiej jest użyć do tego celu pędzelka w rozmiarze 0.

Taka dekoracja będzie pięknie się prezentować na torcie ślubnym:)


Powodzenia